Καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινο και αβοκάντο

  • 4
  • 15'
  • Απλή
Καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινο και αβοκάντο

Πώς θα το φτιάξεις:

Συστατικά:

  • 4-6 κούπες σπανάκι
  • 2 μεγάλα ροδάκινα σε κομματάκια
  • 1 κομμένο αβοκάντο
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 κούπας κατσικίσιο τυρί
  • 1/2 καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
  • Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση

    Dressing:

  • 3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου Biona
  • 3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/2 κ.γ. μουστάρδα Dijon Biona
  • Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση

    Εκτέλεση:

    Βήμα 1:

    Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε τα υλικά του dressing και ειδικότερα την κρέμα βαλσάμικου, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

    Βήμα 2:

    Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε το σπανάκι. Έπειτα ένωσε το σπανάκι με το dressing και πρόσθεσε στο τέλος το κρεμμύδι, το αβοκάντο, το ροδάκινο και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και απόλαυσε την πιο γευστική και δροσιστική σαλάτα!



Κοινοποίησε το:

Σχετικές συνταγές