Αυτή η υγιεινή σαλάτα φακής παρασκευάζεται με γλυκές ντομάτες ψητές που είναι απόλυτα ισορροπημένες με το καβουρδισμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια. Με σέλινο και γλυκό κόκκινο πιπέρι, αυτή η σαλάτα συνδυάζεται με μια απλή βινεγκρέτ λεμονιού. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια γρήγορη επιλογή. Είναι εξαιρετικό από μόνο του για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα, ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσεις πρωτεΐνες στα καθημερινά σου γεύματα. Σίγουρα δεν θέλεις να της αντισταθείς!

Πρόκειται για την ιδανική επιλογή για όλους εκείνους που δεν προτιμούν το κρέας. Τα κεμπάπ από χαλούμι συνοδεύονται με λαχανικά και ένα special dressing που κανένας δε μπορεί να αντισταθεί. Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε το χαλούμι είναι ένα μεσογειακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα. Η γεύση του θυμίζει μια πιο αλατισμένη μοτσαρέλα. (Έχει πολύ ήπια γεύση.) Είναι χαμηλότερο σε λιπαρά από πολλά τυριά και πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Αυτές οι ωμοφαγικές μπουκίτσες από κέικ καρότου με frosting από κάσιους και τυρί κρέμα είναι vegan, χωρίς γλουτένη και κατεργασμένη ζάχαρη για ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο που όλοι μπορούν να απολαύσουν.

Αυτή η καροτόσουπα είναι η ιδανική επιλογή για να ζεσταθείς τις κρύες μέρες του χειμώνα. Είναι κρεμώδης και θρεπτική με νότες μπαχαρικών και μια ιδιαίτερη γεύση που σε ταξιδεύει.