Αυτή την εβδομάδα το σμούθι μας είναι λίγο πιο πρωτότυπο: αντί να το πιούμε στο ποτήρι το τρώμε με το κουτάλι. Τα smoothie bowls είναι το τελευταίο trend στους well being λογαριασμούς του Instagram: η συνταγή είναι η ίδια με των κανονικών σμούθι απλά σερβίρεις σε βαθύ πιάτο πράγμα που δίνει τη δυνατότητα να τα διακοσμήσεις λίγο περισσότερο (και να τα κάνεις πιο φωτογενή) αλλά κυρίως να βάλεις περισσότερα φρούτα, νόστιμες γκρανόλες, ξηρούς καρπούς κι ένα σωρό αλλά καλούδια που θα κάνουν το πρωινό σου ακόμα πιο νόστιμο και χορταστικό. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους που έχω πάντα στη κατάψυξη σε περίπτωση που ξεμείνω από άλλα φρούτα. Μη φοβάσαι καθόλου τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά μιας και έρευνες έχουν δείξει ότι όχι μόνο διατηρούν στο έπακρο τη διατροφική τους αξία, αλλά έχουν και περισσότερες βιταμίνες από τα φρέσκα φρούτα μιας  και ο χρόνος ανάμεσα στη συγκομιδή και ψύξη είναι αρκετά μικρός με αποτέλεσμα να μη προλαβαίνουν να χάσουν τη θρεπτική τους αξία.

 

Υλικά για ένα άτομο

  • 1 μπανάνα
  • ½ κούπα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
  • ½ κούπα φράουλες (φύλαξε και μια για το γαρνίρισμα)
  • 1 χούφτα σπανάκι
  • 2 χουρμάδες
  • 2 κτλ σούπας φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
  • 1 κτλ σούπας σπόρους κάνναβης
  • 1 ποτήρι φυτικό γάλα
  • Λίγη μελισσογύρη
  • 3 κτλ σούπας γκρανόλα χωρίς ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Προσθέτεις όλα τα υλικά (εκτός από τη μελισσογύρη και τη γκρανόλα) στο μπλέντερ και χτυπάς καλά. Αδειάζεις το σμούθι σε ένα βαθύ πιάτο και γαρνίρεις με μια φράουλα κομμένη σε φέτες, τη μελισσογύρη και τη γκρανόλα!

The Saucha Life

Healthy Food Blogger of The Saucha Life