Ετοιμάζετε το γεύμα για το σχολείο του παιδιού σας πολύ προσεκτικά και νομίζετε ότι έχετε καταφέρει να του προσφέρετε την πιο υγιεινή και θρεπτική επιλογή, είναι όμως έτσι; Μπορεί ένα κρουασάν να είναι η εύκολη λύση αλλά συνήθως τέτοια σνακς περιέχουν πολλά επιβλαβή συστατικά. Ορισμένα μάλιστα από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών μπορεί να έχουν περισσότερη ζάχαρη από πολλά γλυκά.

Δεν μιλάμε φυσικά για μπισκότα και ζαχαρωτά που έτσι και αλλιώς το γνωρίζουμε ότι είναι γεμάτα με ζάχαρη αλλά για επιλογές που παρουσιάζονται ως υγιεινές. Η ζάχαρη έχει πολλές μορφές και ακόμα περισσότερα ονόματα.

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη αλλά και τα γλυκά μπορούν να αυξήσουν τις πιθανότητες εμφάνισης παχυσαρκίας σε μικρή ηλικία, η οποία τα τελευταία 30 χρόνια έχει αυξηθεί κατακόρυφα.  Οι ειδικοί δηλώνουν ότι τα σώματά μας δεν χρειάζονται ζάχαρη για να λειτουργούν σωστά. Όλα τα πρόσθετα σάκχαρα απλά μας προσφέρουν επιπλέον θερμίδες και δεν προσθέτουν θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα.

 

Πόση ζάχαρη είναι κατάλληλη στη διατροφή των παιδιών;

  • Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να καταναλώνουν καθόλου πρόσθετα σάκχαρα. Τα μόνα σάκχαρα που πρέπει να μπαίνουν στον οργανισμό τους είναι τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται σε φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Τα παιδιά 3-10 ετών πρέπει να περιορίζονται σε λιγότερο από 3-4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης καθημερινά.
  • Οι έφηβοι έχουν ένα μέγιστο ημερήσιο όριο πρόσθετης ζάχαρης 5-8 κουταλάκια του γλυκού καθημερινά, το οποίο είναι αρκετά ίδιο με τις συστάσεις για ενήλικες – το μέγιστο των γυναικών για ενήλικες είναι 6 κουταλάκια του γλυκού και το μέγιστο των ενήλικων ανδρών είναι 9 κουταλάκια του γλυκού.

Όπως έχει αποδειχθεί τα παιδιά καταναλώνουν την μεγαλύτερη ποσότητα πρόσθετων σακχάρων από αναψυκτικά, τα οποία φαίνονται υγιεινά. Γι΄αυτό και θα πρέπει να ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να προτιμούν νερό αντί για σόδα, κάποιο ενεργειακό ποτό ή χυμό. Αν είναι φαν των χυμών φτιάξτε τους εσείς έναν και μην αγοράσετε κάποιον. Δεν είναι μόνο τα ροφήματα που έχουν υπερβολική ζάχαρη αλλά και πολλές “αθώες” τροφές.

Μερικές από αυτές είναι:

  • Παιδικό Γιαούρτι: Υπάρχουν πολλά οφέλη για το γιαούρτι, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, αλλά πολλά παιδικά επιδόρπια σε διάφορες γεύσεις είναι γεμάτα ζάχαρη.
  • Δημητριακά: Ένα βασικό πρωινό για παιδιά και ενήλικες, ορισμένα δημητριακά για παιδιά μπορεί να περιέχουν περισσότερο από 40% περισσότερο σάκχαρα από τα δημητριακά για ενήλικες.
  • Μπάρες με granola: Αυτά τα γρήγορα και εύκολα σνακ είναι ιδανικά για το δρόμο συνήθως περιέχουν πολύ ζάχαρη.

Δεν θα μπούμε στη διαδικασία να εξηγήσουμε γιατί τα προφανή γλυκά όπως το κρουασάν ή τα μπισκότα δεν πρέπει να δίνονται ως καθημερινό σνακ στο σχολείο. Το μόνο που πρέπει να τονιστεί είναι ότι συνηθίζουν σε ένα μεγάλο ποσοστό ζάχαρης και μετά την αποζητούν συνέχεια.

Πως θα αναγνωρίσεις όμως την προστιθέμενη ζάχαρη σε αυτές τις ετικέτες; Κατά την ανάγνωση των ετικετών, τόσο η φυσική όσο και η προστιθέμενη ζάχαρη αποτελούν μέρος των συνολικών σακχάρων και περιλαμβάνονται στα «σάκχαρα» στη διατροφική ετικέτα. Ας δούμε όμως και τις άλλες ονομασίες της ζάχαρης που μπορεί να συναντήσετε:

  • γλυκαντικό καλαμποκιού,
  • σιρόπι καλαμποκιού,
  • συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων,
  • καστανή ζάχαρη,
  • μέλι,
  • ζάχαρη βύνης,
  • μελάσα,
  • ακατέργαστη ζάχαρη,
  • ζάχαρη ωμή,
  • σιρόπι.

 

Πως θα βοηθήσετε το παιδί σας να κάνει επιλογές χωρίς ζάχαρη;
Αρχικά, να έχετε πάντα στο μυαλό σας ότι είστε το πρότυπο του παιδιού σας, οπότε όλη η αλλαγή θα πρέπει να ξεκινήσει από τις δικές σας διατροφικές συνήθειες. Αφού έχετε κάνει αυτό το πρώτο και μεγάλο βήμα θα πρέπει να απομακρύνετε από το σπίτι όλα τα αναψυκτικά, γλυκά αλλά και τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Η στέρηση δεν κάνει καλό έτσι θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη της ζάχαρης στις 2 φορές την εβδομάδα. Τελευταίο βήμα προς την αποφυγή της περιττής ζάχαρης είναι να επιλέγετε προσεκτικά τα τρόφιμα σας διαβάζοντας πάντα τις διατροφικές ετικέτες. Επιπρόσθετα, μπορείτε να ακολουθήσετε τα παρακάτω έξυπνα tips:

  • Αντικαταστήστε τη σόδα και το χυμό με το νερό.
  • Προσθέστε φέτες φρούτων στο νερό για επιπλέον γεύση.
  • Επιλέξτε φυσικά σάκχαρα, τρώγοντας φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα φρούτα. Αυτά μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή να προστεθούν σε δημητριακά, και απλό γιαούρτι.
Lifeme

Healthy is the new Sexy!