Το ξενοδοχείο Τιτάνια σας υποδέχεται την πρώτη μέρα της νέας χρονιάς σε ένα  ζεστό γιορτινό σκηνικό στο πανοραμικό Olive Garden και σας προσφέρει μια μοναδική ποικιλία γλυκών και αλμυρών γεύσεων σε ένα απολαυστικό brunch στην τιμή των 45€/άτομο και με απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών!

Ξενοδοχείο Τιτάνια, Πανεπιστημίου 52 – Τηλ. επικοινωνίας 210 3326000

Brunch Πρωτοχρονιάς «Olive Garden»

Ορεκτικά

Κρέμα σπαραγγιών με γαρίδες

Roastbeef με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου και σχοινόπρασο

Σολομός μαρινέ με άρωμα εσπεριδοειδών, μάραθο και ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης

Τερίνα πάπιας με αποξηραμένα φρούτα, φουντούκια και φασκόμηλο

Ψητά λαχανικά με καπνιστό χοιρινό, baby ρόκα και ρόδι

Τάρτα με μανιτάρια, γραβιέρα Μυτιλήνης και χοιρινό fouantré

Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα με κριθαρένια παξιμάδια, ψητή μελιτζάνα, baby ρόκα και κάπαρη

Σπανάκι-ρόκα με λιαστή τομάτα, μανιτάρια Ακράτας και φουντούκια

Caesars με καπνιστό κοτόπουλο, τραγανό λουκάνικο, τοματίνια και νιφάδες παρμεζάνας

Σαλάτα ζυμαρικών με babyμοτσαρέλα, λάδι βασιλικού, ψητά κολοκυθάκια και σαλάμι μπύρας

Τραγανά χειμωνιάτικα σαλατικά με γαρίδες, αβοκάντο, ανανά και μαραθόριζα

Σαλάτα νισουάζ με πατατούλες νέας γης, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και καπνιστό σολομό

Σαλάτα Waldorf με καρύδια, σύγκλινο Σπάρτης και lime

Κυρίως πιάτα

“Quiche Lorraine” μεσπανάκι, ροκφόρ και σύκα

Σπιτικό ζυμαρικό ρολό με μανιτάρια, μελιτζάνα και καπνιστό χοιρινό

Ποπιέτα γλώσσας με σολομό, σάλτσα σαμπάνιας με ξύσμα μοσχολέμονου

Πάπια γεμιστή με κόκκινη κολοκύθα και σάλτσα μανταρίνι

Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι, κόλιανδρο, μουστάρδα και lime

Σιγομαγειρεμένο ελάφι με αποξηραμένα φρούτα και βασιλομανίταρα

Χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο με σχινόπρασο, μέλι και σινάπι, λάχανο κόκκινο μπραιζέ με ξινόμηλο και σταφίδες

Ribeye από μοσχαράκι γάλακτος με ποικιλία άγριων μανιταριών

Μικρές πατατούλες νέας γης με μέλι, χυμό εσπεριδοειδών και θυμάρι

Πουρές ψητής σελινόριζας με κάστανα

Τηγανιτό ρύζι με πάπια, γαρίδα, λαχανικά και σησαμέλαιο

Carving

Φιλέτο Ουέλινγκτον με σάλτσα Cabernet Sauvignon

Γλυκά

Κορμός με κάστανο και σάλτσα πορτοκάλι

Μιλφέϊγ με κόκκινα βατόμουρα

Cheesecake με φρούτα του δάσους και δυόσμο

Τούρτα με κροκάν και πραλίνα

Blackforest

Μους σοκολάτας με φράουλες και πούδρα σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ με κάστανο και αμαρέτο

Cheesecake με φρούτα του δάσους και δυόσμο

Πουτίγκα με μάνγκο και Ινδική καρύδα

Τιμή μενού / άτομο: 45 €

H τιμή περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών

Lifeme

Healthy is the new Sexy!