Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 8 – 10 λεπτά

Ποσότητα: 500 γρ. περίπου

Υλικά:

  • 4 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
  • 1/3 φλ. λάδι καρύδας
  • ½ φλ. φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 3-4 κουταλιές ζάχαρη καρύδας
  • το ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 1/8 κουταλιού αλάτι
  • 3-4 κλωστούλες κρόκου κοζάνης (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

  1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια μέτρια κατσαρόλα, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  2. Ανακατεύοντας συνεχώς, συνεχίστε να μαγειρεύετε την κρέμα μέχρι να πήξει.
  3. Κατεβάστε την κρέμα από την φωτιά και αφήστε τη να κρυώσει τελείως.
  4. Μεταφέρετε την κρέμα σε αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύστε τη στο ψυγείο.
Lifeme
Healthy is the new Sexy!